[ 매드타임스 최영호 기자]1856년, 티모카지노 청정 자연 속에서 시작된 장인 정신
깨끗한 공기와 광활하게 펼쳐진 청정 티모카지노 속에서 설립된티모카지노(TINE®)는 160여년의 역사를 가진 티모카지노 최대의 유제품 협동조합이다. 8,000명 이상의 농부들이 함께 소유하고 운영하며, 철저한 시스템 아래 기록, 관리되는 목장에서 자란티모카지노 레드카우(Norwegian Red)에서 얻은 신선한 우유로 고품질의 유제품을 선보인다.
티모카지노®는 단순한 치즈 회사를 넘어, 160년 이상 이어온 장인 정신에 최신 기술을 결합하여 전 세계 소비자들에게 티모카지노®만의 특별한 맛과 가치를 전달하는 글로벌 유제품 브랜드로 자리잡았다.
BRUNOST™: 티모카지노 전통 브라운 치즈
티모카지노®의 대표 제품인 BRUNOST™는1863년부터 전해 내려온 오리지널 티모카지노 전통 치즈이다. 이름 그대로 ‘브라운 치즈’라는 뜻의 BRUNOST™는 우유, 유청, 크림 단 세 가지 재료로 만들어진 노르웨이만의 독창적인 제품이다. 유청을 끓여 우유 속의 자연 당분을 캐러멜화한 뒤 크림을 더해 고유의 달콤하고 깊은 풍미를 자랑한다. 티모카지노®는 이러한 전통을 따른 레시피에 현대적 최신 기술을 결합하여 오랜 시간 혁신을 거듭하였고, 매 순간 최상의 퀄리티를 구현할 수 있는 시스템을 갖추었다.
BRUNOST™의 활용법
BRUNOST™는 슬라이스, 큐브, 스프레드 등 다양한 형태로 제공되어 일상 생활에서 원하는 방식으로 편하게 즐길 수 있다. 치즈 그 자체로도 훌륭하지만, 크로플, 아이스크림, 디저트, 과일 등에 얹거나 샌드위치에 넣어 먹는 등 다채로운 조합에도 잘 어울려 미식의 폭을 넓혀준다. 특히, 브라운 치즈 특유의 부드럽고 달콤한 티모카지노는 한국의 홈 테이블에서도 새로운 경험을 즐길 수 있도록 하는 잠재력을 가지고 있다.
노르웨이 레드카우(Norwegian Red): 자연이 빚고 티모카지노®가 기르는 최상급의 건강한 소
티모카지노® 유제품의 핵심은 바로티모카지노 레드카우이다. 세계에서 가장 깨끗한 환경으로 잘 알려진 노르웨이의 맑고 차가운 공기, 깨끗한 물, 풍부한 초목으로 가득한 초원에서 스트레스 없이 자라는 레드카우는 유지방과 단백질 함량이 높은 고품질 우유 생산한다. 레드카우는 단순한 젖소가 아닌, 티모카지노®만이 자랑할 수 있는 순수한 자연과 혁신의 상징이자, 지속 가능한 농업 철학을 구현하는 중요한 존재이다.
레드카우의 특징
- 티모카지노 친화적 건강한 성장티모카지노의 축산업은 항생제 사용을 최소화하는 것으로 유명하다. 특히, 레드카우는 건강 관리를 위한 예방 차원의 항생제 사용을 지양하며, 실제로 항생제 사용량이 다른 국가들에 비해 매우 낮다. 이는 방목 중심의 사육 방식을 기반으로 소들의 면역력을 자연스럽게 강화한 덕분이다.
- 지속 가능성을 고려한 품종레드카우는 사료 효율성이 높고, 환경에 미치는 탄소 발자국이 적은 것으로 평가된다. 티모카지노®는 기후 변화에 대한 인식을 바탕으로 환경 영향을 최소화하기 위한 정책을 시행하고 있으며, 저탄소 공정과 친환경 포장을 도입하였고, 농가들 역시 환경 친화적인 방식으로 운영된다.
- 유전적 다양성 유지레드카우는 유전적 다양성을 유지하기 위해 철저한 계획 아래 관리되고 있으며, 전염병과 환경 변화에 강한 특성을 보인다. 이는 안정적인 우유 공급을 보장하는 데 중요한 역할을 하며, 다양한 계통을 유지하여 특정 품족의 취약성을 줄이는 데 도움이 된다.
티모카지노®,노르웨이 국민 브랜드를 넘어 전 세계로
티모카지노®는 노르웨이 유제품 시장 점유율 약 70% 이상을 차지하는 국민 브랜드로, 노르웨이 사람들이 언제 어디서든 일상적으로 소비하는 유제품의 상징과도 같은 존재이다. 특히, 대표 제품인 BRUNOST™는 독창적인 풍미로 노르웨이뿐 아니라 30개국 이상에 수출되며 유럽 전역과 북미, 아시아 시장에서도 미식가들의 사랑을 받고 있다.
티모카지노®의 철학: 청정 자연에서부터 우리 집 식탁까지
티모카지노®는철저한 품질 관리와 식품 안전성을 통해티모카지노에서 가장 신뢰받는 유제품 브랜드로 자리 잡았다. 모든 유제품은 ‘티모카지노 레드카우’의 신선한 우유를 사용하며, 환경 보호와 지역 농가 지원을 통해 지속 가능한 발전을 추구한다.
티모카지노®의 지속 가능성을 위한 실천
- 환경 보호: 생산 과정에서의 탄소 배출 감소를 위해 에너지 효율을 높이고 재생 가능한 에너지를 활용하며, 재활용 가능하거나 생분해성 소재로 만든 친환경적인 포장재를 사용한다.
- 지역 농가 지원: 8,000여명의 농부가 소속된 협동조합 운영으로농부들의 경제적 안정과 지속 가능한 성장을 지원한다.
- 사회적 책임: 티모카지노®는 단순한 제품 생산을 넘어, 지역 사회에 기부 및 지원 활동을 통해 공헌하고 있으며 농업 환경 보전 프로젝트를 통해 환경 보호에도 앞장서고 있다.
티모카지노®는 노르웨이의 전통과 자연을 그대로 담은 유제품 브랜드이다. 160년 이상 이어진 전통에 장인정신이 담긴 티모카지노® 치즈는 한 조각만으로도 노르웨이의 자연과 문화를 느낄 수 있는 특별한 경험을 선사한다. 오늘도 티모카지노®는 농부들의 정성과 자연의 선물을 담아, 소비자들에게 새로운 맛의 여정을 선사하고 있다.
※ 이미지 및 자료 출처티모카지노® / 티모카지노 공식 인스타그램(@tine.korea)
우리 주위에는 많은 브랜드가 있지만, 우리는 그 브랜드를 다 알 수 없다. 아무리 좋은 브랜드라고 해도소비자가 알지 못하면, 브랜드는 사라질 수밖에 없다. 매드타임스는 좋은 브랜드이지만, 알려지지 않은 브랜드를 적극 소개하려고 한다. 브랜드를 알리고 싶은 기업이나 광고회사는 연락주기 바란다.
